桑叶茶是怎样炼成的？桑叶茶有药用保健功效

       一直以来，四川地区种植桑叶，主要是用来养蚕的。然而，一方面，养蚕不仅用工量大，蚕茧的市场行情还不稳定，价格好的时候，一亩桑园养的蚕能卖到3000多元，行情差的时候，辛苦一季也就是千把块钱。另一方面，近年来，随着农村外出务工的青壮年劳动力越来越多，养蚕的农户越来越少，桑蚕的饲养量锐减，大片桑园闲置，部分农户甚至毁掉了桑园。

       说起桑叶，大脑里跳出的第一个字符就是蚕，似乎桑叶专为蚕而生。抛开养蚕不说，桑叶还能做什么？原来，在古代，桑叶被称为“神仙叶”，并作为中药和菜食。古医书说它有“驻容颜，乌头发”之功效。

     “大量桑叶浪费，十分可惜。”在桑葚行业打拼多年的邹先生看在眼里、急在心上。

        2008年，邹先生跟几位植桑大户一商量：“既然养蚕不够赚钱，咱干脆把桑葚进行深加工吧，顺便也开发下桑叶的药用保健功能。”

        研发桑叶茶的道路由此开始。

        把桑叶制成桑叶茶，并不是一件容易的事情，为了捕捉桑叶茶淡淡的清香，花费了多年的时间。一开始采用了白茶的加工工艺，但是桑叶叶面较薄，很容易焦掉，之后，推广站借鉴普通绿茶的制作技术，通过杀青、揉捻、干燥等工艺，经过3年时间的反复试验、改进，终于成功地将新鲜桑叶加工成色绿味甘的桑叶茶。

        桑叶茶，没有想象中桑叶特有的青味，也不似龙井、碧螺春的茶香，碧绿的汤色中氤氲着一种淡淡清香，品起来清甜爽口。经过多方努力桑茶已经连续两年打入国际市场。“桑叶茶不仅可为市场提供一种新的保健饮料，还可以增加桑农的收入。可谓是一箭双雕。